1、荞麦凉粉：彬县地方风味特色小吃用荞麦加水制作而成清凉爽口，增进食欲

2、扯面：外观油光黄亮，出锅香气扑鼻，入口光筋爽利，十分诱人食欲，不失为大众化的地方风味面食

3、五香猪蹄：色泽红润，鲜亮可人，浓香四溢，百吃不厌，已成为彬县名小吃的主打品牌

4、酱汁肘子：彬县地方风味特色肉食品色泽鲜亮，嫩烂爽口，香味四溢

5、御面：又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”